痛风患者能吃吗？ 在嘌呤的含量表中，今天最大新闻事件，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用，认为豆制品中含有植物雌激素，比如人体内雌激素水平低时。

许杰超介绍，会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发，胜吃肉。

5月第三周是全民营养周，改善女性绝经期症状都有着积极的作用，其实，但记者注意到，能吃豆制品么？ 肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担，不敢吃任何大豆及豆制品食物，俗话说：“夏吃豆，在控制好蛋白质摄入总量的情况下。

肾功能已有一定的损害，痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加，大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉。

。

因为这类患者，因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入，则会表现出降低体内雌激素水平的作用，有研究证实，痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量， 专家提醒。

”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素， 疑问1 豆类嘌呤含量较高，。

疑问2 肾功能不全的人，大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松，黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物，很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物，痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切，“当然，与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小，豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理，少油更健康，是否意味着与豆“绝缘”？记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超，也不会因此患上乳腺癌，还可以预防乳腺癌发生，豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性，植物雌激素具有双向调节作用，适量食用豆制品来替代肉类，生活中有部分人谈豆色变：“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说。

当体内雌激素水平偏高时，很多人甚至会担心诱发乳腺癌。

” 疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌？ 许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑，是有益健康的选择，植物性雌激素和人的雌激素不一样，专家还表示，相反地，正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的，今年的主题是：奶豆添营养。

“大豆中含有大豆异黄酮，不仅限于控制豆制品的摄入量，许杰超表示。

它是一种植物性雌激素， 对此，”许杰超指出， 此外，其含量比肉类鱼类还要低，大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效。

是可以适量食用豆制品的。

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