除有厂商展示食品、技术外, 为呼应主题,展示“低碳食材”“智慧精准”及“循环永续”等主题的创新技术与产品, 为推动食品产业的绿色转型,此次食品展特别设置了“未来食品区”,最近三天的新闻大事,吸引超过1600家厂商参展, 该食品展由台湾外贸协会主办,包括创新趋势论坛、“美食每日”及“食话食说——网红逛展”等,聚焦未来食品(Food for Future)及食安永续(Food Safety Sustainability)。
还会举办多场周边活动, 中新社台北6月26日电 (记者 张晓曦)台湾FOOD TAIPEI食品展26日登场, ,。
不少厂商展示了AI在自动化生产、监测技术等方面可以发挥的作用,并表示AI可以协助维持高质量的生产力、落实对食品安全的把关、提升食品产业的竞争力等,该食品展还首度推出了“绿色愿景奖”(Green Vision Award)。
希望参展人数可以较去年增加,展会期间,AI在食品产业中的应用是展会一大亮点,今年的食品展结合植物肉、人工智能(AI)产业链等新兴产品和应用,台湾外贸协会负责人26日表示。
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