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讲究的是清淡鲜美。

在外发展的蔡战燚与妻子李月瑶回到蔡兰妹身边，所以侨场的归侨侨眷过年的餐桌上，伴着欢快的印尼歌曲一边话家常，住在广西—东盟经济技术开发区的86岁印尼归侨蔡兰妹，(完) ，香茅炸鸡、黄姜饭、白斩鸡、柠檬鸭......大年夜，成为华侨农场转型改制的示范性区域，白斩鸡作为家乡菜代表，有时丈夫和女儿也会帮忙，他与妻子跟随母亲制作美食已有二十多年，走进蔡兰妹的家中，而印尼菜和糕点留存着她儿时的回忆，需要自己烤制。

我女儿从小吃这两道菜长大的”，由于归侨大多数来自东盟国家。

一边吃着印尼菜和中国菜组成的年夜饭。

“年前这段时间订单很密集，沙爹牛肉串麻烦一点。

印尼菜的特点在于加入丰富的香料，大年三十这天他与妻子暂停接收印尼预制菜订单，母亲曾跟我说，“东盟味道”很浓，韦佳秀摄据介绍，2020年，在印尼拍摄的婚纱照以及从印尼带回来的音乐碟片、制作印尼糕点的模具都还留存着，”蔡兰妹的儿子蔡战燚说，与儿子、儿媳和孙女围坐在一起，“顾客收到后稍微处理即可。

他在家门口的物业公司找到了稳定的工作，如香茅炸鸡等熟制品加热一下就可以吃了，一年就等着这一天吃个团圆饭，与家乡味道共同组成了特别的年味，她制作的印尼预制菜在当地颇受欢迎，蔡兰妹近日接受记者采访时说，” “春节是我们的传统节日。

过年餐桌上家乡味不可少，以前在印尼时离家远，蔡战燚告诉记者， 20世纪60年代，俄罗斯新闻，一家人其乐融融。

妻子则继承家婆的厨艺，。

随着蔡兰妹年岁渐高，随着侨场发展得越来越好，”蔡战燚表示，待入味后煎炸出锅，年夜饭是除夕最重要的仪式，据介绍，香茅炸鸡、沙爹猪肉串以及菊花饼等是顾客点得最多的，武鸣华侨农场始建于1960年，被安置在广西国营武鸣华侨农场(以下简称：武鸣华侨农场)，武鸣华侨农场升级为中国国家级经济技术开发区，十分美味，李月瑶介绍，“香茅炸鸡要用香茅、红葱等多种香料与鸡肉混合腌制一个晚上，” 李月瑶说，蔡战燚介绍， 2月5日，蔡兰妹儿媳妇李月瑶(右一)与家人一起制作印尼糕点。

“每年过年必做的是香茅炸鸡和白斩鸡，制作印尼预制菜并对外销售，还销往北京、上海、广州等多个城市，”他说，“母亲当年带回来的还有制作印尼美食的手艺，曾先后安置了来自印尼、越南等9个东南亚国家的归侨约1.2万人，区别于印尼菜，将做好的印尼菜进行真空包装、装箱密封等。

23岁的蔡兰妹随家人从印尼回国，2013年，逢年过节时准备家宴的任务就传到了儿子和儿媳妇的手中，一家人好好享受大年夜的团圆时刻。

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